La pâte de pistache pure est l'un des ingrédients fondamentaux pour réaliser d'excellents desserts et glaces à la pistache.
Pure pâte pour glace à la pistache Elite
Disponible en paquets de 3 kg
ATTENTION LE PRIX DE DÉPART SE RÉFÈRE AU FORFAIT 3 KG
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Contrairement aux Pasta Pura normales, ce produit contient un très faible pourcentage de chlorophylle.
La couleur de la glace est mélangée entre le marron et le vert (voir photo)
Nous recommandons un dosage de 100g/120g par litre de produit.
Ces pâtes pures sont un produit frais du jour !
Elle n'est traitée qu'à la demande du client .
Pour les entreprises intéressées par l'achat de ce produit en grande quantité, nous vous recommandons de contacter le service client au 3297799265, nous vous conseillerons sur les meilleures propositions pour les entreprises.
Nous garantissons uniquement des produits de la plus haute qualité .
POUR LA GLACE : Il est conseillé d'appliquer la pâte ELITE Pistache sur un mélange de base sans arômes afin de rehausser le goût intense typique de la Pistache.
INFORMATION :
Ingrédients : Pistache
Colorant : Chlorophylle cuivrique et curcumine
Nom commercial : PURE PÂTE DE PISTACHE
Mode d'emploi : Bien mélanger avant utilisation
Dosage : 80/100 g par litre de lait
Origine : UE
Peut contenir des traces d'autres fruits à coque. Les ingrédients mis en évidence peuvent provoquer des réactions chez les personnes allergiques ou intolérantes.
Produit à usage professionnel non adapté à la consommation directe
VALEURS NUTRITIONNELLES / FAITS NUTRITIONNELS :
Information nutritionnelle |
Moyennes pour 100g / 100ml de produit Quantité pour 100g / 100ml de produit | Moyenne par portion 80g Quantité par portion 80g | |
Valeur énergétique /Valeur énergétique | kcal 630,9 KJ 2605,9 | Kcal 375 KJ 1567 |
Graisses / Graisse | 56,1g | 19g |
Les acides gras saturés | 5,6g | 9g |
Glucides /Glucides | 8,1g | 34g |
Dont les sucres | 4,5g | 17g |
Protéines / Protéines | 18,1 g | 6g |
Fibres alimentaires/Fibres alimentaires | 10,6g | 1g |
Vente / Sel | 0,001g | 0g |
* 1 portion correspond à/ Une portion équivaut à : 80 g |
EXPIRATION / DURÉE DE CONSERVATION : 12 mois – 12 mois
Autres caractéristiques du produit dans la section SPÉCIFICATIONS
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES | |
COULEUR | BRUN CLAIR |
GOÛT | de pistache |
ODEUR | Caractéristique |
APPARENCE | (Solide) (>35° C) : solide |
DESCRIPTION | |
Stockage | A consommer de préférence dans les 12 mois à compter de la date de production. L'intégrité du produit dépend des modalités de conservation (Voir paragraphe TRANSPORT ET STOCKAGE). |
LES AUTRES INFORMATIONS | |
NOM DE L'ENTREPRISE | Vendu en ligne par : DOSicily.com - Numéro de TVA 05304340879 - Siège social : Via Simeto 34 - 95034 Bronte (CT) ITALIE |
ÉTIQUETAGE | |
MOTS DONNÉS SUR L'ÉTIQUETTE | Nom du produit, lot, ingrédients, poids net, valeurs nutritionnelles, TMC, indications sur les modalités de conservation, raison sociale et établissement |
TEMPÉRATURE | |
TRANSPORT ET STOCKAGE | Le produit doit être stocké dans un environnement propre, frais et sec, à l'écart des sources de chaleur et à température ambiante. |
RECETTES DE CURIOSITÉ | |
RECETTE | RECETTE PROFESSIONNELLE DE GLACE À LA PISTACHE 1 BASE DE GLACE NEUTRE GR. 150 (Base froide neutre pour glace, en poudre, idéale pour la préparation de glaces onctueuses) 430 ml LAIT 100g CRÈME FRAÎCHE (35%) 80/100g PÂTE DE PISTACHES DOSICILY Chauffer à feu doux 430 gr. de lait entier jusqu'à ébullition. Ajoutez au lait et faites bien fondre le contenu du sachet dans le lait chaud de la base Roxy Gelato puis ajoutez 100g de Crème Fraîche. Laissez le mélange fraîchement mélangé refroidir au réfrigérateur. Lorsque le mélange est bien froid, versez dans la sorbetière et mélangez. Quelques minutes avant de sortir la glace de la sorbetière, ajoutez 80/100 g de pâte de pistache DOSicily. Pensez à utiliser des bases neutres (pas de fiordilatte sinon le goût sera altéré par l'arôme vanille). |
Pâte 100% pure Pistache ELITE
- Marque! DOSicily.com
- Code produit! PURA POCO CLO.
- Disponibilité! 990
-
165.00€
Options disponibles
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