Les noix décortiquées de DOSicily.com sont obtenues à partir du décorticage de noix naturelles.

Noix décortiquées type (B ¼ ) Claires

Disponible en sacs de 1/3/5 kg

Le calibre « QUARTERS » est obtenu mécaniquement par tamisage, avant nettoyage et uniquement des noix qui restent entre les tamis de 19 et 9mm.

Les noix sont « LÉGÈRES » car les « foncées » sont éliminées lors des 2 passages au tapis de tri.

Dimensions > 9 mm

Ce produit est utile en glacerie, pâtisserie et restauration .

La noix décortiquée se distingue par son arôme intense, avec des propriétés qui peuvent être bien dégustées et accompagnées de fromages semi-affinés, de vins rouges corsés et de salades.

Il est également idéal pour préparer des apéritifs , des salades de fruits , décorer des biscuits , des gâteaux et des sandwichs .

Excellent dans la préparation de pestos , de risottos , comme panure croustillante pour le poisson et la viande .

INFORMATION:

Ingrédients : Quartiers de noix légères décortiquées de type B

Description : fruit de la noix décortiquée et sélectionnée .

Application : matière première pour préparations de glaces, pâtisseries, restauration, charcuterie, fromages

Matière première : noix en coque

Origine : hors UE

Les ingrédients surlignés en gras sont des allergènes. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque. Les ingrédients mis en évidence peuvent provoquer des réactions chez les personnes allergiques ou intolérantes.

TABLEAU NUTRITIONNEL

CARACTÉRISTIQUES NUTRITIONNELLES (par 100g)	Moyennes pour 100g /100 ml de produit Quantité pour 100g /100ml de produit
Énergie / Valeur énergétique	2884 kilojoules 689 calories
Graisses / Graisse	68,1g
dont graisses saturées / Acides Gras Saturés	5,5g
Glucides / Glucides	5,1g
dont sucres / Dont sucre	3,1g
Protéines / Protéines	14,3g
Fibres / Fibres alimentaires	6,2g
Vente / Sel	0,00g

EXPIRATION/DURÉE DE CONSERVATION : 13 mois – 13 mois

Autres caractéristiques du produit dans la section SPÉCIFICATIONS

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
COULEUR	brun clair
GOÛT	typique des noix, sans arômes étrangers
ODEUR	typique des noix, sans odeurs étrangères
DESCRIPTION
Stockage	A consommer de préférence dans les 13 mois à compter de la date de production. L'intégrité du produit dépend des modalités de conservation (Voir paragraphe TRANSPORT ET STOCKAGE).
CARACTÉRISTIQUES CHIMIQUES – PHYSIQUES
ALLERGÈNES	Fruits à coque, c'est-à-dire pistaches, amandes, noisettes, noix communes et produits dérivés. Présence sur le site de production : Cacahuètes et produits à base d'arachide.
LES AUTRES INFORMATIONS
NOM DE L'ENTREPRISE	Vendu en ligne par : DOSicily.com - P. Iva 05304340879 - 95034 Bronte (CT) ITALIE Emballé dans l'usine située à Viale R. Margherita (Ubic n. ) 137 -95034 Bronte (CT) ITALIE
ÉTIQUETAGE
MOTS DONNÉS SUR L'ÉTIQUETTE	Nom du produit, lot, ingrédients, poids net, TMC, indications sur les méthodes de stockage, valeurs nutritionnelles, nom de l'entreprise et de l'établissement, code Ean (si requis), peuvent contenir des traces d'autres fruits à coque et coques.
TEMPÉRATURE
TRANSPORT ET STOCKAGE	A conserver dans un endroit frais et sec, à l'écart des sources de chaleur, de préférence à une température comprise entre 10°C et 15°C.