Les emballages de farine d'amande sont scellés sous vide pour garantir une bonne conservation sans perdre le parfum et l'arôme.

Farine d'amande pelée calibre 0/2 mm

ATTENTION LE PRIX S'APPLIQUE POUR 3 KG DE PRODUIT

Disponible uniquement en formats 1 kg, 5 kg, 10 kg, 20 kg, 50 kg ( achat minimum 3 kg) .

La farine d'amande est un ingrédient très utilisé, notamment en pâtisserie, utilisée pour réaliser des friandises comme des pâtisseries, mais elle peut aussi remplacer les amandes entières lorsque la recette le permet.

Avantages de l'amande

Les amandes, fruits aux nombreuses propriétés, sont la graine comestible de l'amandier.
Son nom scientifique est Prunus dulcis et il appartient à la même famille que le pêcher, les Rosacées.
La plante mesure environ 10 mètres de long et ses graines, à savoir les amandes, sont enfermées dans une coque ligneuse elle-même contenue dans une pierre.

Malheureusement, aujourd’hui les choses ont changé et les superficies cultivées ont considérablement diminué.
De nombreuses variétés de cette plante ont progressivement disparu.

Énergétique

La présence de cuivre, de manganèse et de riboflavine aide l'organisme à produire de l'énergie et améliore le taux métabolique.

En plus d’être un aliment très nutritif, l’amande est aussi un aliment très équilibré.

Leur utilisation est recommandée à certains moments où l’organisme a particulièrement besoin d’énergie.

Grossesses, convalescences, activité sportive, surmenage physique et intellectuel.

Cette propriété est due notamment au bon pourcentage de manganèse, de cuivre et de riboflavine.

INGRÉDIENTS : farine d'amande cal. 0/2mm

Description : farine d'amande cal. 0/2mm

Application : matière première pour préparations glacées, pâtissières et traiteur

Matière première : amandes pelées

Les ingrédients surlignés en gras sont des allergènes. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque. Les ingrédients mis en évidence peuvent provoquer des réactions chez les personnes allergiques ou intolérantes.

TABLEAU NUTRITIONNEL

CARACTÉRISTIQUES NUTRITIONNELLES (par 100g)	Moyennes pour 100g /100 ml de produit Quantité pour 100g /100ml de produit
Pouvoir	2423 kilojoules 603 calories
Graisses	55,3g
dont graisses saturées	4,59g
Les glucides	5g
dont les sucres	3,7g
Protéines	22g
Fibre	12,0g
Vente	0,001 g

EXPIRATION/DURÉE DE CONSERVATION : 13 mois – 13 mois

Autres caractéristiques du produit dans la section SPÉCIFICATIONS

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
COULEUR	Blanc
GOÛT	typique des amandes, sans arômes étrangers
ODEUR	typique des amandes, sans odeurs étrangères
DESCRIPTION
Stockage	A consommer de préférence dans les 13 mois à compter de la date de production, L'intégrité du produit dépend des méthodes de conservation mentionnées au point précédent.
CARACTÉRISTIQUES CHIMIQUES – PHYSIQUES
ALLERGÈNES	Fruits à coque, c'est-à-dire pistaches, amandes, noisettes, noix communes et produits dérivés. Présence sur le site de production : Cacahuètes et produits à base d'arachide.
LES AUTRES INFORMATIONS
NOM DE L'ENTREPRISE	Vendu en ligne par : DOSicily.com - Numéro de TVA 05304340879 - 95034 Bronte (CT) ITALIE. Conditionné dans l'usine située à Bronte (CT) ITALIE
ÉTIQUETAGE
MOTS DONNÉS SUR L'ÉTIQUETTE	Nom du produit, lot, ingrédients, poids net, TMC, indications sur les méthodes de stockage, valeurs nutritionnelles, nom de l'entreprise et de l'établissement, code Ean (si requis), peuvent contenir des traces d'autres fruits à coque et coques.
TEMPÉRATURE
TRANSPORT ET STOCKAGE	A conserver dans un endroit frais et sec, à l'écart des sources de chaleur, de préférence à une température comprise entre 10°C et 15°C.