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Olio "La Càntera" extravergine 50 cl
Olio Extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte in Italia .
Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti maccanici.
Indicata al crudo su tutte le pietanze del grande panorama della cucina mediterranea.
Monocultivar nocellara Dell'Etna. ESTRATTO A FREDDO
Il formato da 5 litri è fornito in latta metallica
Denominazione di Vendita: Olio "La Càntera" extravergine
Bottiglia da 50cl / 5 lt
Nome: La Càntera olio extravergine di oliva gran fruttato.Varietà olive: Olio extravergine di oliva Monocultivar,100 % nocellara etnea,
Zone di produzione: Pendici dell'Etna, valle dell'Alcantara e valle del Simeto.
Tipologia terreno: Vulcanico o medio impasto.
Altitudine uliveti: 400-900 mt. slm.
Sistemi di raccolta: Manuale o con macchine agevolatrici.
Stato di maturazione alla raccolta: Invaiatura.
Tempi di molitura: Entro 6 ore dalla raccolta.
Sistema di estrazione: Impianto continuo a tre fasi con doppia linea di estrazione.
Estrazione: Estratto rigorosamente a freddo con temperatura che non supera i 27°C.
Conservazione dell'olio: Stoccaggio in silos di acciao inox con sistemi di azoto per singola cisterna in ambienti bui e a temperatura controllata tutto l'anno tra 12°e 18°C.
Acidità espressa in acido oleico: 0,10 – 0,35 MAX.
Filtraggio: Decantazione naturale in cisterna.
Colore: Giallo oro con riflessi verdi.
Odore: Fruttato medio con sensazione di erba appena falcita.
Sapore: Fruttato medio di amaro e piccante con retrogusto di pomodoro verde.
Abbinamento: Indicato al crudo per condire legumi, arrosti, formaggi e nei piatti ancora fumanti ricorda olive appena raccolte
Confezioni: Bottiglia ml 100 - ml 250 - ml 500 - ml 750 - in latta da 3 e 5 litri.
Norme disciplinari: Come da disciplinare olio Italiano.
VALORI NUTRIZIONALI / NUTRITION FACTS:
CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI (per 100 ml) | Medi per 100 ml di prodotto Amount per 100ml of product |
Valore Energetico/ Energy value | Kcal 824 KJ 3389 |
Grassi/ Fat | 92 g |
Acidi Grassi Saturi/ Saturated FatAcids | 13 g |
Carboidrati/ Carbohydrates | 0 g |
Di cui zuccheri/ Of which sugar | 0 g |
Sale/ Salt | 0 g |
Altre Caratteristiche del prodotto nella sezione SPECIFICHE
DESCRIZIONE | |
Conservazione | Conservare in Luogo fresco lontano da fonti di calore e luci. |
ALTRE INFORMAZIONI | |
RAGIONE SOCIALE | Venduto online da: DOSicily.com - P. Iva 05304340879 - 95034 Bronte (CT) ITALIA Prodotto e imbottigliato da OLEIFICIO COSTA GAETANO sede e Stabilimento Via Palermo 122 Bronte 95034 (CT) SICILIA - ITALIA |
Olio "La Càntera" extravergine 50 cl
- Marca: Oleificio Costa
- Codice prodotto: olio-cantera
- Disponibilità: 998
-
15.20€
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tag: olio siciliano, oleificio costa "la, càntera", extravergine, tutti, prodotti