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Condimento al Pistacchio a base di olio Extravergine di oliva
Confezione da 250 ml
Prodotto senza utilizzo di essenze o aromi vari ma solo da frangitura di olive e con l'utilizzo di granella di Pistacchio.
Indicato al crudo per condimento di insalate verdi, pesce ed arrosti di carne, Pizza e per cucinare o marinare frutti di mare.
Nome: Condimento al Pistacchio a base di extravergine di oliva.
Varietà olive: Blend composto da nocellara etnea, biancolilla, moresca, nostrale, carolea e catanese.
Zone di produzione: Pendici dell'Etna, valle dell'Alcantara, valle del Simeto.
Tipologia terreno: Vulcanico e medio impasto.
Altitudine uliveti: 400-900 mt. slm.
Sistemi di raccolta: Manuale o con macchine agevolatrici.
Stato di maturazione alla raccolta: Invaiatura avanzata per ottenere un extravergine più delicato.
Tempi di molitura: Entro 24 ore dalla raccolta.
Sistema di estrazione: Impianto continuo con doppia linea di estrazione a tre fasi.
Conservazione dell'olio: Stoccaggio
in silos di acciao inox con sistemi di azoto per singola cisterna in
ambienti bui e a temperatura controllata tutto l'anno tra 12°e 18°C.
Acidità espressa in acido oleico: 0,25 – 0,45 MAX.
Filtraggio: Decantazione naturale in cisterna.
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdi.
Abbinamento: Indicato al crudo per condimento di insalate verdi, pesce ed arrosti di carne, Pizza e per cucinare o marinare frutti di mare.
Confezioni: Bottiglia ml 250 - monodose in vetro ml 100 - Confezione regalo. Produzione limitata.
Norme disciplinari: Come da disciplinare olio Italiano.
INFO:
Nel Frantoio Costa Gaetano dalla molitura di Olive e "Pistacchio verde di Bronte D.O.P." (5 - 7 % ) nasce il nostro olio Artigianale.
VALORI NUTRIZIONALI / NUTRITION FACTS:
CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI (per 100 ml) | Medi per 100 ml di prodotto Average per 100ml of product |
Valore Energetico/ Energy value | Kcal 824 KJ 3000 |
Grassi/ Fat | 92 g |
di sui Saturi/ Saturated FatAcids | 12 g |
Monoinsaturi / Monounsaturated | 69 g |
Polinsaturi / Polyunsaturated | 10 g |
Carboidrati / Carbohydrate di cui zuccheri /of which sugar | 0 g 0 g |
Proteine / Protein | 0 g |
Sale / salt | 0 g |
Altre Caratteristiche del prodotto nella sezione SPECIFICHE
DESCRIZIONE | |
Conservazione | Conservare in Luogo fresco lontano da fonti di calore e luci. |
ALTRE INFORMAZIONI | |
RAGIONE SOCIALE | Venduto online da: DOSicily.com - P. Iva 05304340879 - 95034 Bronte (CT) ITALIA Prodotto e imbottigliato da OLEIFICIO COSTA GAETANO sede e Stabilimento Via Palermo 122 Bronte 95034 (CT) SICILIA - ITALIA |
Condimento al Pistacchio a base di olio Extravergine di oliva
- Marca: Oleificio Costa
- Codice prodotto: condi-pistacchio
- Disponibilità: 988
-
8.90€
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tag: olio siciliano, oleificio costa condimento, pistacchio, base, extravergine, oliva, tutti, prodotti