Excelente para preparar postres, helados, primeros y segundos platos y sobre todo natillas y semielaborados de bollería pura.

Avellanas italianas sin cáscara cal. 13/15

Disponible sólo en formatos de 1 kg, 5 kg, 25 kg

El envase al vacío es de 1/5 kg, el formato de 25 kg va en bolsa.

Avellana cruda sin cáscara calibre 13/15

Propiedades de la avellana

Entre las muchas variedades de frutos secos, la avellana italiana natural es una de las más apreciadas, de la que, entre otras cosas, se obtiene una deliciosa crema untable.

Sólo unos pocos conocen las verdaderas propiedades de estas frutas y cuál sería la mejor forma de probarlas para aprovechar al máximo sus beneficios.

Junto con la almendra trueno siciliana , la avellana se encuentra entre las frutas más ricas en vitamina E. 100 gramos de avellanas contienen aproximadamente el 86% de la vitamina E que nuestro cuerpo necesita cada día.

Estas vitaminas protegen la piel de los efectos nocivos de los rayos ultravioleta, del envejecimiento prematuro y de la posibilidad de cáncer, especialmente de vejiga.

El efecto antitumoral de las avellanas también se ve reforzado por la presencia de manganeso, que forma parte de las enzimas antioxidantes producidas por las mitocondrias de las células, un mecanismo útil para protegerlas del cáncer.

Beneficios de la avellana natural

El correcto consumo regular de avellanas permite disfrutar de diversos beneficios que se derivan de la riqueza de sustancias que contiene este fruto seco .

Gracias a la presencia de magnesio, podemos aliviar la tensión muscular , los calambres y la fatiga. Además, los niveles elevados de magnesio fortalecen los músculos y favorecen el buen funcionamiento del sistema nervioso.

La avellana tiene un contenido variado en sales minerales preciadas para nuestro organismo.

Contienen manganeso, potasio, calcio, cobre, hierro, magnesio, zinc y selenio.

El cobre y el manganeso son fundamentales para la formación de enzimas antioxidantes, mientras que el hierro es útil para prevenir la anemia . Son por tanto un auténtico complemento energético natural .

INFORMACIÓN:

Ingredientes: avellanas enteras sin cáscara 13/15 cal Origen: Italia

Descripción: fruto de avellana , sin cáscara y sin cáscara

Aplicación: materia prima para elaboraciones de helados, pastelerías, catering, embutidos, quesos

Materia prima: avellanas naturales con cáscara. Origen: Italia

Los ingredientes resaltados en negrita son alérgenos. Puede contener trazas de otros frutos de cáscara. Los ingredientes destacados pueden provocar reacciones en personas alérgicas o intolerantes.

TABLA NUTRICIONAL

CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES (por 100 g)	Promedios por 100g /100 ml de producto Cantidad por 100g /100ml de producto
Energía / Valor energético	2740 kJ 655 kilocalorías
Grasas / Grasas	62,1 gramos
de las cuales grasas saturadas / Ácidos grasos saturados	4,1 gramos
Carbohidratos / Carbohidratos	6,1 gramos
de los cuales azúcares / de los cuales azúcar	4,1 gramos
Proteínas / Proteínas	13,8 gramos
Fibra / Fibra dietética	8,1 gramos
Venta / Sal	0,002 gramos

CADUCIDAD/VIDA ÚTIL: 13 meses – 13 meses

Otras características del producto en la sección ESPECIFICACIONES

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
COLOR	marrón
GUSTO	típico de las avellanas, sin sabores extraños
OLOR	típico de las avellanas, sin olores extraños
DESCRIPCIÓN
Almacenamiento	Consumir preferentemente dentro de los 13 meses siguientes a la fecha de producción, la integridad del producto depende de los métodos de conservación (Ver apartado TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO).
CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS – FÍSICAS
ALÉRGENOS	Frutos secos, es decir, pistachos, almendras, avellanas, nueces comunes y productos derivados. Presencia en el sitio de producción: Maní y productos a base de maní.
OTRA INFORMACIÓN
NOMBRE DEL NEGOCIO	Vendido online por: DOSicily.com - Número de IVA 05304340879 - 95034 Bronte (CT) ITALIA Empaquetado en la fábrica ubicada en Bronte (CT) ITALIA
ETIQUETADO
PALABRAS DADAS EN LA ETIQUETA	Nombre del producto, lote, ingredientes, peso neto, TMC, indicaciones sobre métodos de almacenamiento, valores. valores nutricionales, nombre de la empresa y establecimiento, código Ean (si es necesario), puede contener trazas de otros frutos de cáscara y cáscara.
TEMPERATURA
TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO	Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor, preferiblemente a una temperatura entre 10°C y 15°C.