100% reine Pasta Pistazie Sizilien Gold

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Pure pistachio pasta

The most important thing for companies working in the field of ice cream, bakery, catering, food, yogurt and cheese factories that produce cheese and cured meats is the choice of top quality raw materials, such as pistachio from Sicily.
The pistachios from Sicily are lightly toasted and chopped, to obtain a pure paste perfect for many different uses in the preparation of food products, such as the preparation of the famous pistachio ice cream or cream of pistachio but also cakes if you want.
The paste of pure pistachio DOSicily.com is the perfect result of a careful selection of raw materials.
Thanks to the incredible authenticity of this magnificent fruit called ETNA GREEN GOLD, we get this semi-finished product, a basis for an excellent pistachio ice cream of a unique taste.
This product perfectly fits in confectionery, for fillings and frostings.

PER IL GELATO: È consigliabile applicare la pasta di Pistacchio Sicilia su una miscela base priva di aromi in modo da esaltare l’intenso gusto tipico del Pistacchio.

Confection 1kg, 3kg

INFO:

Ingredients: roasted and refined pistachios Origin: Sicily.

Description: creamy, viscous and fluid paste obtained from ground pistachio.

Application: Can be used in chocolate bars, cookies, ice cream, creams, cakes, ice cream bases.

Origin: Sicily

Sales Name: PASTA PURA PISTACCHIO 100% SICILIA

How to use: Mix well before use

Dosage: 80/100 g per liter of milk

It may contain traces of other nuts. The highlighted ingredients can cause reactions in allergic or intolerant people.

Product for professional use not suitable for direct consumption

VALORI NUTRIZIONALI / NUTRITION FACTS:

CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI (per 100 g)	Medi per 100g /100 ml di prodotto Amount per 100g /100ml of product
Valore Energetico/ Energy value	Kcal 630,9 KJ 2605,9
Grassi/ Fat	56,1 g
Acidi Grassi Saturi/ Saturated FatAcids	5,6 g
Carboidrati/ Carbohydrates	8,1 g
Di cui zuccheri/ Of which sugar	4,5 g
Proteine/ Protein	18,1 g
Fibre alimentari/ Dietary fiber	10,6 g
Sodio	0.001 g

SCADENZA / SHELF LIFE: 24 mesi – 24 months

Other product features in the SPECIFICATIONS section

BESCHREIBUNG
Erhaltung	Vorzugsweise innerhalb von 24 Monaten ab Herstellungsdatum zu verzehren. Die Unversehrtheit des Produkts hängt von den Lagermethoden ab (siehe Abschnitt TRANSPORT UND LAGERUNG).
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
FARBE	Braun Grün
GESCHMACK	typisch für Pistazien, ohne fremde Aromen
GERUCH	typisch für Pistazien, ohne fremde Gerüche
CHEMISCH - PHYSIKALISCHE EIGENSCHAFTEN
ALLERGEN	Nüsse, Pistazien, Mandeln, Haselnüsse, gewöhnliche Walnüsse und Folgeprodukte. Präsenz am Produktionsstandort: Erdnüsse und Produkte auf Erdnussbasis.
ANDERE INFORMATIONEN
Art der Primärverpackung	Blechbehälter mit wiederverschließbarem Deckel
Art der Sekundärverpackung	Wellpappe
UNTERNEHMEN	Online verkauft von: DOSicily.com - Umsatzsteuer-Identifikationsnummer 05304340879 - Sitz: Via Simeto 34 - 95034 Bronte (CT) ITALIEN Produziert und verpackt in der Fabrik in der 95034 Bronte (CT) ITALIEN
BESCHRIFTUNG
AUF DEM ETIKETT ANGEZEIGTE ERKLÄRUNGEN	Produktname, Charge, Zutaten, Nettogewicht, Nährwerte, TMC, Informationen zu Lagermethoden, Firmenname und Einrichtung
TEMPERATUR
TRANSPORT UND LAGERUNG	Zimmertemperatur. An einem kühlen und trockenen Ort lagern (10 ° C / 15 ° C)
CURIOSITY-REZEPTE
REZEPT	PROFESSIONELLES PISTACHIO-EISREZEPT 1 NEUTRALE BASIS FÜR GELATO GR. 150 (Neutrale kalte Basis für Eis, in Pulverform, ideal für die Zubereitung von cremigem Eis) 430 ml MILCH 100 g FRISCHE CREME (35%) 80 / 100gr DOSICILY PISTACHIO PASTE Bei schwacher Hitze erhitzen 430 gr. Vollmilch bis zum Kochen. Fügen Sie der Milch hinzu und lösen Sie den Inhalt des Beutels gut in der heißen Milch der Roxy Gelato-Basis auf und fügen Sie dann 100 g frische Sahne hinzu. Lassen Sie die frisch gemischte Mischung im Kühlschrank abkühlen. Wenn die Mischung sehr kalt ist, in die Eismaschine gießen und umrühren. Fügen Sie einige Minuten vor dem Entfernen des Eises aus der Eismaschine 80/100 g DOSicily Pistazienpaste hinzu. Denken Sie daran, neutrale Basen zu verwenden (keine Fjordilatte, da sonst der Geschmack durch den Vanillearoma verändert wird).