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CONDIMENTO AL PEPERONCINO A BASE DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Bottiglia da 250 ml
Prodotto da infusi di peperoncino. Indicato rigorosamente al crudo e con la giusta cautela, esalta i sapori dei piatti del grande panorama del piccante.
Nome: Condimento al peperoncino a base di extravergine di oliva.
Varietà olive: Blend composto da nocellara etnea, biancolilla, moresca, nostrale, carolea e catanese.
Zone di produzione: Pendici dell'Etna, valle dell' Alcantara, valle del Simeto.
Tipologia terreno: Vulcanico e medio impasto.
Altitudine uliveti: 400-900 mt. slm.
Sistemi di raccolta: Manuale o con macchine agevolatrici.
Stato di maturazione alla raccolta: Invaiatura avanzata per ottenere un extravergine più delicato.
Tempi di molitura: Entro 24 ore dalla raccolta.
Sistema di estrazione: Impianto continuo a tre fasi con doppia linea di estrazione.
Conservazione dell'olio: Stoccaggio in silos di acciao inox con sistemi di azoto per singola cisterna in ambienti bui e a temperatura controllata tutto l'anno tra 12°e 18°C.
Acidità espressa in acido oleico: 0,25 – 0,45 MAX.
Filtraggio: Decantazione naturale in cisterna.
Colore: Riflessi rossi per la presenza di peperoncino nell'olio.
Odore: Tipico odore degli olii speziati.
Sapore: Piccante.
Abbinamento: Indicato rigorosamente al crudo e con la giusta cautela esalta i sapori dei piatti del grande panorama del piccante.
Confezioni: Bottiglia ml 250 - monodose in vetro ml 40 - Confezione regalo.
Norme disciplinari: Come da disciplinare olio Italiano.
INFO:
Nel Frantoio Costa Gaetano dalla molitura di Olive e dall'infusione di Peperoncino fresco di Sicilia (8 - 10% ) nasce il nostro olio Artigianale.
VALORI NUTRIZIONALI / NUTRITION FACTS:
CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI (per 100 ml) | Medi per 100 ml di prodotto Average per 100ml of product |
Valore Energetico/ Energy value | Kcal 824 KJ 3000 |
Grassi/ Fat | 92 g |
di sui Saturi/ Saturated FatAcids | 12 g |
Monoinsaturi / Monounsaturated | 69 g |
Polinsaturi / Polyunsaturated | 10 g |
Carboidrati / Carbohydrate di cui zuccheri | 0 g 0 g |
Proteine / Protein | 0 g |
Sale / salt | 0 g |
Altre Caratteristiche del prodotto nella sezione SPECIFICHE
DESCRIZIONE | |
Conservazione | Conservare in Luogo fresco lontano da fonti di calore e luci. |
ALTRE INFORMAZIONI | |
RAGIONE SOCIALE | Venduto online da: DOSicily.com - P. Iva 05304340879 - 95034 Bronte (CT) ITALIA Prodotto e imbottigliato da OLEIFICIO COSTA GAETANO sede e Stabilimento Via Palermo 122 Bronte 95034 (CT) SICILIA - ITALIA |
CONDIMENTO AL MANDARINO SICILIA A BASE DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
- Marca: Oleificio Costa
- Codice prodotto: olio peperoncino
- Disponibilità: 1000
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8.90€
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tag: olio siciliano condimento, peperoncino, base, extravergine, oliva, tutti, prodotti