La mandorla e un frutto oleoso ricco di proprietà benefiche.
In maniera particolare la mandorla siciliana di qualita Tuono, il cui nome scientifico è Prunus dulci, è il seme commestibile del Mandorlo, pianta appartenente alla famiglia delle Rosaceae.
La pianta è alta all’incirca cinque metri e le mandorle sono racchiuse in un guscio protettivo di natura legnosa.
Originario dell’Asia, il Mandorlo fu poi importato in Sicilia prima e in tutto il Mediterraneo poi dai Fenici.
Scopriamo insieme tutti i prodotti realizzati con questo fantastico frutto, e tutte le trasformazioni che si ricavano per realizzare prodotti come creme,farine,granelle e semilavorati da utilizzare nella gelateria e pasticceria.