Esplora il Gusto Unico del Pinot Nero Siciliano

Placeo Pinot Nero

Scopri il Pinot Nero dell'Azienda Vitivinicola Di Dio Liboria, un vino che incarna passione e rispetto per la tradizione vinicola siciliana.

Questo vino, prodotto in maniera limitata con circa 1950 bottiglie per annata, entra di diritto a far parte dei vini rari dell'Etna, originario di Bronte.

• NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Con un colore rosso rubino brillante, questo vino affascina già al primo sguardo.

Al naso, si rivela fine e delicato, con sentori di frutti rossi arricchiti da affascinanti sfumature floreali e lievi note speziate.

Il sorso è morbido e leggero, avvolto da una vellutata trama tannica e una vivace acidità che conferisce freschezza e vivacità.

• ABBINAMENTI :

Questo Pinot Nero si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti, rendendolo un compagno ideale per ogni occasione.

Che si tratti di formaggi semi-stagionati, salumi, piatti a base di carne, risotti ai funghi, ricchi piatti di pesce, zuppe di mare o deliziosi piatti a base di pistacchio, questo vino non deluderà.

E per i più audaci, è fantastico con piatti della cucina mediterranea, equilibrando perfettamente i sapori.

Non perdere l'occasione di abbinarlo a un'aceto balsamico ridotto per esaltare la sua fruttuosità.

• PERCHE COMPRARLO ?

Affidati all'esperienza di un produttore che lavora con passione e sostiene un approccio sostenibile nella gestione dei vigneti.

Con Dio Liboria, avrai un vino che non solo delizia il palato, ma rispetta anche l'ambiente. 

Denominazione: Sicilia DOC
Uve: Pinot Nero 100%
Luogo di produzione: C.da Rivolia – Bronte (CT) Sicilia
Altitudine: 1000 metri slm
Esposizione Vigneti: Nord-Est
Terreno: Matrice sabbiosa, limosa, argillosa, modesta presenza calcarea.
Forma di allevamento: Spalliera, potatura a cordone speronato
Densità d’impianto: 5.500 ceppi/ettaro
Anno d’impianto: 2016
Resa/ceppo: 1 kg/ceppo
Vendemmia: Manuale, terza decade di settembre
Maturazione: 1/3 maturato per 6 mesi in botte di legno e 12 mesi in botte d’acciaio, 2/3 maturato per 18 mesi in botte d’acciaio
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio: 16-18°C
Tenore alcolico: 13,5%