Erkunde den Einzigartigen Geschmack des Sicilian Pinot Noir

Placeo Pinot Noir

Entdecken Sie den Pinot Noir von der Azienda Vitivinicola Di Dio Liboria, einen Wein, der Leidenschaft und Respekt für die sizilianische Weinkultur verkörpert.

Dieser Wein, der in limitierter Auflage mit etwa 1950 Flaschen pro Jahrgang produziert wird, gehört zu den seltenen Weinen des Ätna, der aus Bronte stammt.

• VERKOSTUNGSNOTIZEN:

Mit einer strahlend rubinroten Farbe fasziniert dieser Wein bereits auf den ersten Blick.

In der Nase zeigt er sich fein und zart, mit Aromen von roten Früchten, bereichert durch faszinierende florale Nuancen und leichte Gewürznoten.

Der Geschmack ist weich und leicht, umhüllt von einer samtigen Tanninstruktur und einer lebhaften Säure, die Frische und Lebhaftigkeit verleiht.

• PASSENDEN SPEISEN:

Dieser Pinot Noir passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten und ist damit ein idealer Begleiter für jede Gelegenheit. Ob mit halbreifem Käse, Wurstwaren, Fleischgerichten, Pilzrisotto, reichhaltigen Fischgerichten, Meeresfrüchtesuppen oder köstlichen Pistazien-Gerichten, dieser Wein wird nicht enttäuschen.

Und für die Mutigeren ist er fantastisch zu mediterranen Gerichten, die die Aromen perfekt ausbalanciert. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, ihn mit einem reduzierten Balsamico-Essig zu kombinieren, um seine Fruchtigkeit hervorzuheben.

• WARUM KAUFEN?

Vertrauen Sie der Erfahrung eines Produzenten, der mit Leidenschaft arbeitet und einen nachhaltigen Ansatz in der Weinbergpflege unterstützt.

Mit Dio Liboria erhalten Sie einen Wein, der nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch der Umwelt Respekt zollt.

Bezeichnung: Sicilia DOC
Trauben: Pinot Noir 100%
Produktionsort: C.da Rivolia – Bronte (CT) Sizilien
Höhe: 1000 Meter über dem Meeresspiegel
Lage der Weinberge: Nordwest
Boden: Sandige, schluffige, tonige Matrix, bescheidene kalkhaltige Präsenz.
Erziehungssystem: Spalier, Spätlese-Schnitt
Pflanzdichte: 5.500 Reben/Hektar
Pflanzjahr: 2016
Ertrag/Rebe: 1 kg/Rebe
Ernte: Manuell, dritte Dekade im September
Reifung: 1/3 6 Monate in Holzfass und 12 Monate in Edelstahl, 2/3 18 Monate in Edelstahl
Alterung: 6 Monate in Flasche
Serviertemperatur: 16-18°C
Alkoholgehalt: 13,5%