La pasta pura di pistacchio è uno degli ingredienti fondamentali per realizzare eccellenti dolci e gelati al pistacchio
Pasta pura per gelato al Pistacchio Elite
Disponibile in confezioni da 3 kg
ATTENZIONE IL PREZZO DI PARTENZA SI RIFERISCE ALLA CONFEZIONE DA 3 KG
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A differenza della normale Pasta Pura questo prodotto contiene una percentuale molto ridotta di clorofilla.
Il colore del Gelato e misto tra marrone e verde (vedi foto)
Si consiglia Dosaggio 100g/120g per litro di prodotto.
Questa pasta pura e un prodotto fresco di giornata!
Viene elaborato solo quando richiesto dal cliente.
Per le aziende interessate a questo prodotto per l'acquisto in grandi quantità consigliamo di mettersi in contatto con il servizio clienti al 3297799265, vi consiglieremo le migliori proposte per aziende.
Garantiamo solo prodotti di altissima qualità.
PER IL GELATO: È consigliabile applicare la pasta di Pistacchio ELITE su una miscela base priva di aromi in modo da esaltare l’intenso gusto tipico del Pistacchio.
INFORMAZIONI :
Ingredienti: Pistacchio
Colorante: Clorofilla rameica e curcumina
Denominazione di Vendita: PASTA DI PISTACCHIO PURA
Modalità d'uso: Mescolare bene prima dell'uso
Dosaggio: 80/100 g per litro di Latte
Origine: UE
Può contenere tracce di altra frutta a guscio. Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.
Prodotto ad uso professionale non adatto al consumo diretto
VALORI NUTRIZIONALI / NUTRITION FACTS:
| Informazioni Nutrizionali |
Medie per 100g / 100ml di prodotto Amount per 100g / 100ml of product | Medie per porzione 80g Amount per serving 80g | |
| Valore Energetico /Energy value | kcal 630,9 KJ 2605,9 | Kcal 375 Kj 1567 |
| Grassi / Fat | 56,1 g | 19 g |
| Acidi grassi saturi /Satured Fatty acids | 5,6 g | 9 g |
| Carboidrati /Carbohydrates | 8,1 g | 34 g |
| Di cui zuccheri / ofwhich sugars | 4,5 g | 17 g |
| Proteine / Protein | 18.1 g | 6 g |
| Fibre alimentari /Dietary fiber | 10,6 g | 1 g |
| Sale / Salt | 0.001g | 0 g |
| * 1 porzione corrisponde a/ A serving is equivalent to: 80 g |
SCADENZA / SHELF LIFE: 12 mesi – 12 months
Altre Caratteristiche del prodotto nella sezione SPECIFICHE
| CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | |
| COLORE | MARRONE CHIARO |
| SAPORE | di pistacchio |
| ODORE | Caratteristico |
| APPARENZA | (Solido) (>35° C) : solido |
| DESCRIZIONE | |
| Conservazione | Da consumarsi preferibilmente entro 12 mesi dalla data di produzione, L'integrità del prodotto dipende dalle modalità di conservazione (Vedi Paragrafro TRASPORTO E STOCCAGGIO). |
| ALTRE INFORMAZIONI | |
| RAGIONE SOCIALE | Venduto online da: DOSicily.com - P. Iva 05304340879 - Sede Legale: Via Simeto 34 - 95034 Bronte (CT) ITALIA |
| ETICHETTATURA | |
| DICITURE RIPORTATE IN ETICHETTA | Denominazione prodotto, lotto, ingredienti, peso netto, valori nutrizionali, TMC, indicazioni sulle modalità di conservazione, ragione sociale e stabilimento |
| TEMPERATURA | |
| TRASPORTO E STOCCAGGIO | Il prodotto va stoccato in ambiente pulito,fresco e asciutto lontano da fonti di calore ad una temperatura ambiente. |
| CURIOSITA RICETTE | |
| RICETTA CULINARIA | RICETTA GELATO AL PISTACCHIO PROFESSIONALE 1 BASE NEUTRA PER GELATO GR. 150 (Base neutra a freddo per gelato, in polvere ,ideale per la preparazione di gelati cremosi) 430 ml LATTE 100g PANNA FRESCA (35%) 80/100gr PASTA PISTACCHIO DOSICILY Riscaldare a fuoco lento 430 gr. di Latte Intero fino ad ebollizzione. Aggiungere al latte e far sciogliere bene il contenuto del sacchetto nel latte caldo della base Gelato Roxy e successivamente aggiungere 100g di Panna Fresca. Lasciare raffreddare in frigorifero la miscela appena mescolata. Quando la miscela e’ ben fredda, versare nella gelatiera e mantecare. Qualche minuto prima di estrarre il Gelato dalla Gelatiera, aggiungere 80/100 g di pasta al pistacchio DOSicily. Ricordatevi di usare basi neutre (no fiordilatte altrimenti il gusto viene alterato dal sapore della vaniglia). |
Pasta pura 100% Pistacchio ELITE
- Marca: DOSicily.com
- Codice prodotto: PURA POCO CLO.
- Disponibilità: 998
-
165.00€
Opzioni disponibili
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